En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l’ensemble de la production culinaire de notre établissement. Vous jouerez un rôle clé dans la définition de notre identité culinaire et veillerez à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle.
Vos missions :
- Diriger et superviser l’équipe de cuisine avec leadership et bienveillance.
- Créer, élaborer et renouveler les menus en fonction des saisons et des produits locaux.
- Assurer une gestion optimale de la production en respectant les standards de qualité et les délais.
- Gérer l’approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks de manière efficace.
- Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec la direction pour le développement de la carte et la stratégie culinaire du restaurant.
- Former et accompagner l’équipe dans l’évolution des techniques culinaires.
Profil recherché :
- Expérience de 3 à 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un restaurant de qualité.
- Passionné(e) par la cuisine, avec une forte créativité et une connaissance approfondie des produits.
- Bonnes compétences en gestion d’équipe et en organisation.
- Sens du détail et volonté de toujours offrir une cuisine impeccable.
- Excellente gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Ce que nous offrons :
- Une cuisine neuve équipée de matériel haut de gamme.
- Un environnement de travail stimulant et une ambiance conviviale.
- Une évolution possible dans le cadre de l’ouverture et du développement de l’établissement.
- Rémunération attractive et avantages liés au poste.
Si vous êtes un(e) chef de cuisine ambitieux(se) avec une forte envie de laisser votre empreinte dans un restaurant novateur, contactez nous !
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