Les fils à maman est un restaurant convivial situé au cœur d'Aix-en-Provence, offrant une expérience culinaire authentique centrée sur la cuisine française traditionnelle. Notre établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et son engagement envers un service client exceptionnel.
- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant pour garantir un service de qualité.
- Gérer et former le personnel pour assurer une excellente expérience client.
- Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Développer des stratégies pour augmenter la fréquentation et la fidélisation de la clientèle.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour élaborer un menu attrayant.
- Analyser les performances financières et optimiser les coûts.
- Maintenir un environnement de travail positif et motivant pour l'équipe.
- Expérience confirmée de 6 ans dans la gestion de restaurant
- Excellente capacité à travailler en équipe et à motiver le personnel
- Solides compétences en relation client et service à la clientèle
- Connaissance approfondie de la cuisine française et de ses techniques
- Capacité à gérer les opérations quotidiennes avec efficacité
- Compétences en gestion financière et optimisation des coûts
- Aptitude à développer et maintenir un environnement de travail positif
- Expérience en gestion de la qualité et de la satisfaction client
- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication et leadership
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