Missions générales :
* Assure l'organisation et la qualité de la production culinaire globale de l'établissement.
* Manage une brigade et supervise l'organisation de la production selon les différents points de vente et événements prévus.
* Gère l'approvisionnement et les stocks nécessaires à la bonne marche du service restauration.
* Garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine et ses alentours.
* Partage son temps entre la cuisine, la salle, son bureau et les différents lieux de production.
Profil :
* Leadership
* Sens de l'organisation et du détail
* Disponibilité et réactivité
* Esprit de polyvalence
* Esprit d'équipe
* Faire preuve d'autorité à bon escient
* Rigoureux
* Bon gestionnaire
* A l'aise sur l'outil informatique
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿300,00€à3¿000,00€par mois
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
* Travail de nuit
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
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