Cuisinier / cuisinière de collectivité (h/f)

La Fédération APAJH recherche pour son Foyer d'Hébergement de Lavaur un ou une un ou une « Agent de service Logistique Restauration » en CDD de 3 mois

Finalité du poste :
L'agent des services logistiques restauration assure des travaux d'hygiène, d'entretien, de service.
Il participe à la confection des entrées et desserts, à la réchauffe de la restauration collective et autres tâches simples.
Il intègre dans son travail quotidien les valeurs déclinées dans le projet associatif, les projets d'établissements et participe aux orientations du service.
Principales missions :
- assurer le nettoyage des locaux collectifs ainsi que leur hygiène par des moyens matériels et techniques adaptés et suivant les protocoles établis.
- assure la confection des entrées et des desserts
- accompli des tâches simples demandés par le chef de production (épluchure, taille, réchauffe, cuisson simple.)
- assurer la traçabilité HACCP
- effectuer le rangement des pièces et des locaux selon l'organisation du service
- approvisionner son poste de travail en produits et matériels
- assurer l'évacuation des déchets
- assurer la sécurité des biens pendant son service
- participer à l'amélioration de la prestation par des propositions en matière d'organisation, de vie sociale, d'aménagement intérieur
- rend compte de son travail, au chef de production ou à défaut au Responsable Logistique
Compétences complémentaires requises :
- Être méthodique, discipliné et rigoureux
- Travailler au contact des personnes accompagnées et favoriser leurs conditions de vie
- Respecter la confidentialité des informations concernant les personnes accueillies et les services
QUI ETES VOUS ? QUE RECHERCHEZ-VOUS ?
Diplôme : L'accès au métier ne nécessite pas de qualification particulière, une connaissance de la méthode HACCP, un CAP cuisine restauration collective ou Bac Pro SAPAT serait un plus
Expérience : débutant
durée du contrat : CDD temps plein 3 mois à compter du 05 mai 2025