Mêlant tradition et modernité, savoir-faire et innovation, Les Infidèles propose une cuisine de caractère, aussi visuelle que délicieuse, aussi gourmande que généreuse. Grâce à des produits frais variés et soigneusement sélectionnés pour leur qualité, la carte regorge de recettes de saison où le mélange des saveurs en appelle à tous les sens.
Nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Au sein d'une équipe dynamique, vous participerez à la préparation des aliments et au bon fonctionnement de notre cuisine.
Les missions:
- Préparer et cuisiner des plats selon les normes établies
- Superviser la préparation des ingrédients et garantir la qualité des plats servis
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace
- Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Participer à la création de nouveaux plats et menus
- Former et encadrer les commis de cuisine
Ses qualités principales :
* Expérience d'au moins 2 ans au poste de chef de partie recommandée.
* Bon cuisinier, doté d'une connaissance des différents métiers d'une brigade.
* Méthodique, discipliné.
* Sens du management et bonne communication.
* Bonne connaissance des normes d'hygiène.
Principaux diplômes et niveaux de formation :
* BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
* Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
* CAP cuisine
Avantages :
2 coupures et 3 journées continue
Prise en charge du transport à hauteur de 50%
Repas fourni sur place
Mutuelle entreprise
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 900,00€à2 200,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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