Diététicien / diététicienne (h/f)

Finalité majeure :
Maintenir et restaurer l'équilibre alimentaire des personnes accueillies sur prescription médicale, selon les règles d'hygiènne et les goûts
Missions :
- Réaliser une enquête alimentaire à l'admission
- Recenser les besoins nutritionnels et établir un diagnostic ditététique, des objectifs nutritionnels, un plan d'action pour la personne accueillie
- Coordonner les actions et l'information entre les unités de soins
- Assurer la traçabilité des données et le suivi de la démarche qualité
- Concevoir et réaliser des actions éducatives en matière d'hygiène alimentaire
- Enregistrer des données liées à l'activité PMSI
- Contribuer au développement d ela qualité et à la gestion des risques

Capacités requises :
- Maîtriser les connaissances dans le domaine de la nutrition et de l'alimentation (valeur nutritionnelle, hygiène, régime...)
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène alimentaire et la méthode HACCP
- Connaître les pathologies nécessitant un régime nutritionnel adapté et les mettre en oeuvre
- Maîtriser les notions relatives à la physiologie, à l'anatomie, au handicap
- Maîtriser l'outil informatique et les logiciels à disposition
- Connaître et respecter les règles du secret professionnel liées à son activité
- Enregistrer et transmettre régulièrement les données médico-économiques liées à l'activité
- Ecouter la personne accueillie afin d'instaurer un dialogue priviligié
- Bonne capacité à travailler en équipe
- Bienveillance
- Capacités pédagogiques
- Connaissance éducation thérapeutique
Exigences du poste :
- BTS Diététique
- DUT Génie biologique Option ditététique

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)

L'UGECAM Nord-Est, opérateur de l'Assurance Maladie, gère 11 établissements représentant 29 structures sanitaires et médico-sociales implantées en Lorraine et Champagne-Ardenne. Spécialisée dans la prise en charge du handicap, l'UGECAM Nord-Est propose une offre de soins diversifiée et répond aux besoins de la population sur son territoire de santé : enfants et adolescents, adultes et personnes âgées. Ce sont 1 500 lits et places mis à disposition des usagers au sein de ces 2 t...