Le restaurant Amis, situé Place Stanislas à Nancy, recherche un(e) chef de cuisine expérimenté(e) pour prendre en charge la cuisine et assurer également la gestion globale de l'établissement.
Vos missions :
- Élaborer une carte de saison avec des produits frais
- Gérer l'équipe cuisine & salle : plannings, coordination
- Superviser les achats, les stocks et les relations fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité
- Assurer le bon fonctionnement global du restaurant en lien avec la direction
- Être force de proposition pour le développement de l'établissement
Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef de cuisine
Capacité à manager une équipe et à prendre des responsabilités
Bonne organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe et bon relationnel
Conditions :
CDI temps plein
Lieu : 24 rue Héré, 54000 Nancy
Salaire : selon profil + primes
Poste à pourvoir dès que possible
Avantages :
Équipe dynamique et cadre de travail de qualité
Liberté de création culinaire
Évolutions possibles selon profil
Merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation par mail à contact@amis-nancy.com
Avantages :
Véhicule de fonction
Horaires :
Travail en journée et en soirée
Rémunération supplémentaire :
Commissions
Pourboires
Prime trimestrielle
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