Chef de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre de l'évolution de notre organisation, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans un Restaurant d’Entreprise basé sur le secteur de La Défense (92).
Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site.
Vos missions :
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction de l' établissements.
- Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des produits
- Assurer l'approvisionnement (gestion de stock) et la fabrication (quantité, qualité, coûts) en utilisant les outils informatiques
- Coordonner les activités, la présentation et distribution
- Etre garant des normes d'hygiène, qualité gustatives et nutritionnelle, de sécurité, et de normes commerciales (calibrage, contrat...)


Notre proposition

• Localisation : La Défense (92)
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires : du Lundi au Vendredi de 7h à 15h
• Avantages : 13eme mois / RTT
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.