Nous cherchons une personne qualifiée et autonome spécialisé dans la conception de cuisine orientale Turc.
Assister son chef de partie dans la préparation, la fabrication et le dressage des diners conformément aux fiches techniques.
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Entretenir et nettoyer son espace de travail
Participer au nettoyage de la cuisine
Réaliser des préparations préliminaires
Réaliser des repas Turcs (MEZZE, SALADE ...)
Fabriquer des pâtes artisanales
Maitriser les techniques
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