Description du poste :
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective un cuisinier (H/F)
Vous souhaitez évoluer dans une cuisine consciente et engagée, ayant à cœur d'assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour leurs convives.
Vous interviendrez au sein d'une cuisine centrale dédiée à la production de repas pour des cantines scolaires.
Votre quotidien :***Préparez des repas en grande quantité, tout en respectant scrupuleusement les fiches techniques. Votre mission : allier goût et bien-être.***Maîtrisez les techniques de la cuisine en liaison froide. Les procédures spécifiques n'ont plus de secret pour vous, et vous les appliquez avec rigueur.***Mettre en place les matériels de cuisine,
Horaires : 06h00 - 14h00 du lundi au vendredi
Description du profil :***Maîtriser les procédures de la méthode HACCP***Etre capable d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Respecter les fiches techniques et consignes d'utilisation des produits d'entretien et matériels.***Connaître les techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits alimentaires
Vous êtes titulaire d'un CAPE/BEP Cuisine.
Une première expérience en cuisine centrale serait un plus.
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