Chef de partie (h/f)

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour venir compléter notre tribu !
Vos missions principales seront:
- Prendre en charge une section spécifique de la cuisine, garantissant l'excellence et la précision dans la préparation des plats.
- Contribution Culinaire : participer activement à la conception de plats innovants et saisonniers, en collaboration avec le Chef de Cuisine, et mettre en valeur les produits locaux, proposer des idées créatives
- Contribuer à la formation et à l'encadrement des membres du personnel de cuisine, en favorisant leur apprentissage et développement, les accompagner dans leurs tâches
- Contrôle Qualité : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans votre partie.
- Gestion des Stocks : Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des coûts de votre section, en collaboration avec le Chef de Cuisine
Votre profil:
- esprit d'équipe
- sens des initiatives
- autonome
- goût de l'excellence

Experience: 1 An(s) - une saison

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Bienvenue Chez Flo ! Restaurant bistronomique depuis 15 ans, Bar à tapas à la Landaise et Hôtel 3 étoiles :
nous travaillons dans un univers passionnant où le sens de la solidarité et de l'humour permet de perpétuer
les relations et le respect mutuel. Nous partageons ensemble une aventure humaine, avec des motivations
et des valeurs communes. La complémentarité de chacun est une force pour tous.
Notre mission est d'être créateur de gourmandises pour les papilles et les pupilles.