Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos établissements partenaires, un charmant bistrot provençal situé au cœur d'un hôtel de recrute un Chef de Cuisine H/F.
Le Chef de Cuisine aura pour mission de sublimer les produits du terroir à travers une cuisine généreuse et raffinée, dans le respect des traditions provençales. Le restaurant propose une table d'hôte, ainsi que deux salles de séminaires.
Missions principales
- Élaborer et concevoir une carte en accord avec l'identité culinaire du bistrot provençal.
- Superviser et coordonner l'ensemble de la production culinaire.
- Gérer les commandes et assurer le suivi des stocks dans un souci de maîtrise des coûts.
- Manager, former et accompagner l'équipe en cuisine.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'expérience client en proposant une cuisine authentique et savoureuse.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en cuisine méditerranéenne ou bistronomique.
- Passion pour les produits du terroir et maîtrise des techniques culinaires traditionnelles.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
- Sens de la créativité et capacité à innover tout en respectant l'identité du restaurant.
- Rigueur et exigence en matière d'hygiène et de qualité.
- Localisation : Aix en Provence, France
- Contrat : CDI - Statut Cadre
- Salaire : 5000€ brut + 13ᵉ mois
- Logement pris en charge pendant la période d'essai
- Planning :Haute saison : restaurant ouvert tous les jours
- Basse saison : fermé lundi, mardi et mercredi (de février à Pâques et de la Toussaint à janvier)
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