Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Depuis 2016 : nous collaborons avec des Hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et les conditions de travail. QVCT Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace & work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé. Rejoignez les équipes du restaurant L'Essentiel, en tant que Chef de partie.
L'EsSENSiel est la table gastronomique du Domaine de Champlong, situé à Villerest, près de Roanne.
Le restaurant propose une expérience culinaire raffinée, mettant à l'honneur des produits locaux et de saison dans un cadre élégant et contemporain.
Référencé au guide Michelin, membre des Toques Blanches Lyonnaises et Maîtres Cuisiniers de France, l'EsSENSiel est reconnu pour la créativité et la précision de sa cuisine, menée par le chef Olivier Boizet et son équipe.
En tant que Chef de Partie, vous êtes en charge de :
- Préparer et exécuter les plats de votre partie en respectant les recettes et les standards de l'établissement
- Assurer la mise en place
- Superviser et former les commis sous votre responsabilité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, en appliquant les protocoles HACCP et en garantissant un environnement de travail sain et ordonné
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