Responsable de salle (h/f)

Notre restaurant Hippopotamus à Mulhouse recrute un Responsable de salle (H/F) à temps partiel (25h/sem).

Vous êtes disponible le midi, le soir et le week-end. Vous bénéficierez de deux jours de congés consécutifs.

Pointeuse et avantages fidélité BK.



Sous la responsabilité du directeur du Restaurant, votre rôle est de :

Participer à la gestion de l'équipe (15-20 collaborateurs) : briefings, débriefings, organisation des plannings, accompagnement
Participer à l'organisation quotidienne du restaurant : animation d'équipe, répartition des tâches, accueil et formation des nouveaux embauchés
D'assister le directeur dans ses missions de gestion et de développement de l'activité du restaurant : qualité et fluidité du service, satisfaction clientèle, gestion des stocks, ...
D'assurer l'ouverture et/ou la fermeture de votre unité : gestion des caisses, sécurisation des lieux
Profil recherché
Vous avez une expérience réussie à un poste similaire, idéalement 2 ans acquis en restauration à thème et en management.

Vous êtes dynamique et réactif(ve), vous savez développer un véritable esprit d'équipe.

Experience: 2 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.