Commis / commise de cuisine (h/f)

Description du poste :
Antée Formation recherche un(e) candidat(e) pour l'une de ses entreprises partenaires afin d'intégrer le titre professionnel de Commis de cuisine en alternance.***Vos missions en entreprise :
-Mettre en œuvre les techniques de base et les cuissons au poste entrées.
-Confectionner et dresser à la commande des entrées froides et chaudes.
-Mettre en œuvre les techniques de base au poste chaud.
-Réaliser les cuissons longues au poste chaud.
-Réaliser les cuissons minute et dresser à la commande des plats chauds.
-Mettre en œuvre des procédés de cuisson adaptés à une production en quantité.
-Mettre en œuvre les techniques de base et les cuissons au poste des desserts.
-Assembler et dresser à la commande des desserts de restaurant.***La Formation :
En 12 mois préparez le titre professionnel de Cuisinier en apprentissage.
75% de votre temps se déroule en entreprise et 25% du temps en formation.
Aucun frais ne sera à votre charge.***Le contenu de la formation :
Module 1 : Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes.
Module 2 : Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud.
Module 3 : Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant.
Module 4 : Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux.
Description du profil :
Votre profil :
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Experience: Débutant accepté

Fondé en 2004, Antee Formation s'est solidement établi en tant qu'organisme de formation dévoué à l'évolution professionnelle.***Nous sommes fiers de contribuer à la croissance des individus à travers notre large éventail de 30 formations diplômantes, disponibles en alternance ou en formation continue.***Notre engagement se reflète dans des partenariats dynamiques avec divers acteurs œuvrant dans le domaine de l'insertion et de la formation.
Que vous soyez un professionnel e...