Responsable de salle (h/f)

Et si vous participiez à la bonne coordination du service pour faire vivre à nos client(e)s, la meilleure expérience client possible ?

Le Square Lodge****, franchisé du leader mondial de l'hôtellerie, le Groupe ACCOR, et sous sa nouvelle marque Handwritten Collection, a ouvert ses portes en mai 2024. Cet établissement incontournable est composé de 50 chambres, d'un restaurant, de salles de séminaires et d'un patio végétalisé.

Rejoignez notre établissement situé Place Napoléon, au cœur de la Roche-sur-Yon (85), en qualité de Responsable de salle (H/F) en CDI.

Sous la responsabilité de la directrice de l'établissement, et au fil des évolutions de notre carte, vous devrez :
- Manager avec simplicité et attention l'ensemble de la salle (commis, chef de rang, maître d'hôtel.) afin d'offrir à nos clients un service convivial et généreux ;
- Veiller à la mise en place de la salle, au développement de l'activité restauration et à la bonne planification des horaires ;
- Gérer les approvisionnements et la tenue des stocks ;
- Accueillir et servir la clientèle pendant le service avec un seul mot d'ordre : la satisfaction de nos clients ! ;
- Animer l'équipe en vous assurant de la bonne coordination et de la bonne entente entre la salle et la cuisine.

Venez contribuer à la satisfaction client si vous :
- Avez pour habitude d'offrir un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client ;
- Souhaitez faire voyager nos clients à travers nos recettes de la cuisine du monde ;
- Êtes force de propositions sur l'offre de restauration proposée ;
- Êtes incollable sur les vins et spiritueux ;
- Avez déjà une expérience réussie dans ce domaine et que vous souhaitez nous partager votre sens du service, votre esprit d'équipe et votre implication ;
- Êtes passionné(e) par votre métier ;
- Aimez manager une équipe et leur transmettre votre savoir-faire ;
- Avez envie d'intégrer un restaurant incontournable et idéalement placé autour de la place Napoléon à la Roche-sur-Yon.

Pour ne rien vous cacher, au Square Lodge :
- Nous travaillons sur un rythme de 39 H 00 par semaine avec une rotation des horaires pour préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso ;
- Nous bénéficions de 2 jours de repos consécutifs et d'un week-end non travaillé par mois minimum ;
- Nous disposons d'une rémunération composée d'un salaire fixe sur 12 mois et d'avantages en nature nourriture ;
- Nous bénéficions également d'avantages connexes tels qu'une mutuelle pour vous et votre famille, une prévoyance ;
- Nous travaillons avec des équipements récents et performants ;
- Nous souhaitons collaborer dans la bonne humeur, l'enthousiasme et l'envie de faire plaisir à nos clients ;
- Nous vous accompagnerons dans votre nouveau poste à travers un parcours d'intégration ;
- Nous faisons partie du Groupe Dubreuil, ce qui nous permet de vous offrir des opportunités d'évolution au sein de nos différentes filiales.

Poussez notre porte et rejoignez notre future équipe pour que, grâce à vous, nos clients profitent d'un délicieux moment !

Si nous avons attisé votre curiosité, n'hésitez plus et postulez directement : https://www.groupedubreuil.com/offres/

Embarquez à bord du Groupe DUBREUIL pour fêter avec nous les 100 ans de passion du Groupe et suivre les aventures de notre skipper Vendéen, Sébastien Simon, lors de sa participation au Vendée Globe.
Parce que les images parlent mieux que les mots, venez voir tout ce que nous sommes : https://www.youtube.com/watch?v=M_6PwkNucNw.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.