Second de cuisine h/f

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre expansion sur la région Médico-social Ile de France, nous sommes à la recherche d’un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d’un ESAT situé au Raincy (93).


Missions principales:

* Soutien au Chef de Cuisine pour garantir la qualité culinaire (élaboration de plats, présentation, etc.).
* Participation active à la gestion de la cuisine (gestion des stocks, contrôles des coûts, etc.).
* Coordination et encadrement de l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine.
* Respect et application stricte des normes HACCP.
* Réception et vérification des livraisons de marchandises.


Profil recherché:

Passionné(e) par la cuisine, vous disposez de solides compétences culinaires et d'une expérience pertinente en restauration collective. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et vos qualités relationnelles. Une bonne connaissance des normes HACCP est indispensable.


Offre de Contrat:

* Type de contrat : CDI
* Temps complet
* Horaires : du lundi au vendredi de 7H à 15H.


Avantages:

* 13ème mois
* Participation aux bénéfices
* Comité d'Entreprise
* Mutuelle et Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.