Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang motivé(e) et aguerri(e) dans le monde de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe.
Vous garantirez un service impeccable tout en veillant à la satisfaction des clients. Votre rôle sera essentiel pour créer une atmosphère chaleureuse et accueillante;
Vous devrez être organisé(e), fiable, polyvalent(e), respectueux(se).
L'anglais est souhaité.
Porquerolles est une île accueillant une clientèle internationale.
Responsabilités
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons
Prendre les commandes avec précision et efficacité
Assurer le service des plats et des boissons en respectant les standards de qualité
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail
Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir un service fluide
Gérer les demandes spéciales des clients et résoudre les problèmes éventuels
Participer à la formation des nouveaux membres du personnel sur les procédures de service
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration
Vous possédez d'excellentes compétences en service client et en communication
Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans le service
Vous avez des connaissances en préparation des aliments et en sécurité alimentaire
Vous faite preuve d'esprit d'équipe et savez vous rendre polyvalent
Vous êtes disponible à partir du 1/02
Il y a une possibilité de logement pour le/la chef de rang qui travaillera le soir.
Le salaire est de 3076€ BRUT par mois.
Ce poste offre des opportunités d'évolution à compter de Juillet ( responsable avec évolution de salaire).
Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, face à la mer sur une ile paradisiaque de Porquerolles, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDD saisonnier pouvant évoluer sur un CDI en fin de saison.
Durée du contrat : 8 mois
Rémunération : à partir de 3 076,00€ par mois
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des vins et spiritueux,Communication interpersonnelle,Lecture de plan de salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de dressage de table,Techniques de gestion de conflits,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer un débriefing auprès de l'équipe,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Être attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur,Garantir la satisfaction du client,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Participer à un inventaire,Prendre une commande client,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des plats
Langues: Anglais exigé
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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