Sous chef pâtissier (h/f)

Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier en CDI, statut de cadre autonome, à pourvoir au 1er mars 2025.
Vous aurez pour missions :
* Maîtriser et enseigner les bases du métier.
* Encadrer l'équipe
* Collaborer avec le Chef pâtissier pour développer de nouvelles recettes et améliorer les offres existantes.
* Assurer la gestion des stocks de pâtisserie, incluant les commandes et le contrôle des coûts.
* Veiller à ce que la réalisation des desserts soit faite suivant les exigences du chef.
Profil recherché
* Vous avez un CAP Cuisine ou Pâtisserie ou un BEP Hôtellerie-Restauration option Production Culinaire.
* Vous avez minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
* Vous avez un leadership naturel et savez motiver vos équipes.
* vous êtes créatif, innovant et minutieux.
* Vous connaissez les normes HACCP.
AVANTAGES
Nous vous proposons :
* D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante
* 2 jours de repos consécutifs
* Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste
* Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs
* Notre CSE propose de nombreux avantages
* Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée