Second de cuisine h/f

COUCOU,
C'est le nom du nouveau spot qu'on ouvre bientôt sur la Grand'Place de Lille.
Un lieu vivant, solaire, ouvert. Où l'on vient manger, boire, se poser, partager.
Un restaurant bar cool et créatif signé Welcome Republic (le groupe derrière Café Peacock, Paloma, Café Society, Ministry of Beer. ).
On ne vous en dit pas trop (encore), mais on peut déjà vous dire que :
- Il y aura de la bonne nourriture (fait maison, généreuse, simple mais pas simpliste)
- De l'ambiance, de la musique, et des moments vrais
- Une équipe aux petits oignons, où chacun aura sa place
->OUVERTURE PRINTEMPS (fin Avril) 2025 - GRAND'PLACE, LILLE
Nous recherchons un·e Second de cuisine pour accompagner notre Chef de cuisine dans l'ouverture et la mise en place de cette nouvelle aventure gastronomique.
Vos missions :
* Assister le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine
* Superviser et encadrer l'équipe pendant les services
* Assurer la qualité constante des plats envoyés, dans le respect des fiches techniques
* Participer activement à la production (chaud, froid, mise en place.)
* Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP)
* Être force de proposition pour les suggestions et l'évolution de la carte
Votre profil :
* Vous avez une solide expérience en restauration, idéalement en tant que second ou demi-chef de partie expérimenté·e
* Vous êtes organisé·e, réactif·ve, avec un vrai sens du travail d'équipe
* Vous aimez les cuisines simples, de qualité, faites maison, et les ambiances bienveillantes
* Vous avez à cœur de faire grandir une équipe, tout en gardant les pieds sur terre et le sourire au service
Pourquoi rejoindre Coucou :
* Un environnement de travail stimulant et créatif.
* Autonomie dans la gestion de vos tâches et responsabilités.
* Des opportunités d'évolution au sein de notre équipe.
* Un salaire compétitif, à discuter selon expérience et compétences.
Faites parti de l'aventure ! Envoyez votre CV,
A bientôt,
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2¿200,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel