Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live ! Ce sont plus de 1600 collaborateurs et 40 points de restauration, actifs pendant trois semaines au service de l'un des plus mythiques des tournois. Du format self économique au format service à l’assiette haut de gamme, de la salade au repas chaud, plus de 11 000 repas seront servis chaque jour.
Participez à cet événement mythique et magique en intégrant nos équipes en tant que second de cuisine H/F !
Quelles seront vos principales missions ?
1. Assister le Chef de Production en amont du service dans la préparation globale des éléments chauds et froids nécessaires pour assurer un service fluide et de qualité.
2. Exécuter et superviser la préparation minutieuse de plats variés (pâtes, pizzas, grillades) directement devant les clients, en respectant des standards élevés de qualité et en assurant une prestation rapide et personnalisée.
3. Soutenir l’organisation de la production en étroite collaboration avec le Chef Exécutif, tout en garantissant la fluidité des opérations et en anticipant les pics d’affluence grâce à une gestion rigoureuse des flux.
4. Assurer un suivi des stocks et des commandes pour votre poste en coordination avec l’équipe de production, garantissant ainsi la disponibilité des ingrédients en fonction des volumes journaliers.
5. Encadrer et motiver les chefs de partie et équipiers / commis assignés, en instaurant un environnement de travail dynamique et professionnel, avec un lien fort avec les équipes de salle pour offrir un service harmonieux.
6. Veiller à la qualité des prestations culinaires en garantissant une attention aux détails et en répondant aux exigences très élevées de la Fédération Française de Tennis (FFT) et de la gestion sportive, des clients intransigeants sur la qualité et l’excellence des prestations pour les joueurs.
7. Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité de votre poste, en respectant scrupuleusement les protocoles SST et en assurant l’utilisation des EPI pour tous les collaborateurs.
Quelle est notre proposition ?
* Contrat: CDD du 19 mai au 08 juin 2025
* Rémunération: 20€ de l'heure selon profil
* Statut: employé
* Amplitude horaire: de 7h à fin de match nocturne selon planning
Pourquoi nous rejoindre?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
* Restauration sur place
* Environnement de travail dynamique
* Opportunité de carrière stimulante
* Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
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