Dessiné par le célèbre designer Fabrizio Casiraghi, notre hôtel de 138 chambres invite au voyage et s'adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de caractère. Un décor mêlant passé et présent se dévoile à travers les différents lieux de l'établissement jusqu'à son bar secret, pièce mystérieuse ouverte du crépuscule à l'aube uniquement. Notre terrain de jeu bénéficie également de salons de réunion ainsi que d'un espace bien-être avec sauna et salle de sport moderne.
L'Hôtel des Grands Voyageurs est membre du réseau « Preferred Hotels & Resorts », la plus grande marque hôtelière indépendante au monde.
En qualité de Chef de Rang (H/F), vos missions seront les suivantes :
Service à La Clientèle
* Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en assurant leur satisfaction.
* Prendre les commandes des clients et recommander des plats et boissons en fonction de leurs préférences et des spécificités du menu.
* Connaître parfaitement la carte et être en mesure de fournir des informations détaillées sur les plats, les ingrédients et les options disponibles.
* Gérer les plaintes et les situations délicates avec tact et efficacité, en cherchant toujours à résoudre les problèmes rapidement et positivement.
* Préparer l'addition avec précision et encaisser les paiements des clients de manière professionnelle et sécurisée.
Gestion Du Service
* Superviser le déroulement du service, assigner les tables aux commis de salle et assurer une répartition équitable des tâches.
* Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir une synchronisation parfaite entre la préparation des plats et leur service.
* Maintenir un environnement de restaurant propre et accueillant, en veillant à ce que les normes d'hygiène et de propreté soient strictement respectées.
* Participer activement à l'ouverture et à la clôture du service, en assurant une transition fluide entre les équipes et en respectant les procédures établies.
Formation Et Développement
* Contribuer à la formation et au développement des commis de salle, en assurant un standard élevé de professionnalisme et d'efficacité.
* Promouvoir une culture de travail positive et collaborative en encourageant le partage des connaissances et des meilleures pratiques au sein de l'équipe.
Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.
Profil Recherché Et Qualifications Requises
* Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration, de préférence dans un environnement hôtelier ou gastronomique appréciée.
* Capacité à fournir un service clientèle exceptionnel, en adaptant les recommandations aux préférences des clients.
* Excellente présentation personnelle et sens du service clientèle développé.
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une rigueur dans l'application des procédures.
* Maîtrise orale du Français et de l'Anglais obligatoire.
Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Avantages
* Passe Navigo pris en charge à 100%
* 13ème mois
* Prime d'ancienneté dès 3 années de présence
* Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
* Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
* 2 indemnités nourriture par jour travaillé
* Prime de cooptation de 500 € bruts
* Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
* Carte cadeau de fin d'année
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.