Nous cherchons 2 maîtres d'hôtels expérimentés pour assurer un service de qualité auprès de nos clients pour un évènement accueillant 70 invités.
Les tâches seront les suivantes :
- Des coffrets de sandwich seront livrés, il faudra : dresser le nappage sur les tables, dresser le buffet avec verres
- Assurer le service de boissons (softs ainsi que vins et champagnes)
- Gérer la propreté du lieu et du service toute la soirée (pas de serviettes sales, enlever les bouchons, réassort)
Compétences requises :
- Rapidité, fluidité, autonomie
- Expériences dans des lieux hauts de gamme
- Prise d'initiative
Pas de service en salle
Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle
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