Agent de restauration et en charge entretien des locaux

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Rémunération indicative GRILLE INDICIAIRE ET REGIME INDEMNITAIRE+CNAS+T RESTAURANT Descriptif de l'emploi Agent de restauration
Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
Chargé de propreté des locaux
Effectuer l'enchainement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l’école élémentaire Simone Veil Missions / conditions d'exercice Participer à la préparation des repas
-Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
-Participer à la démarche qualité.
-Détecter les dysfonctionnements et alerter le responsable sur site (coordinateur/trice).
Distribuer et servir les repas
-Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Accompagner les convives pendant le temps du repas-
Avoir une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas.
Nettoyer les locaux et entretenir le matériel
-Maîtriser et choisir les techniques de nettoyage adaptées aux locaux à entretenir.
-Appliquer les conditions d’utilisation des produits de nettoyage.
-Utiliser l’ensemble des moyens matériels mis à disposition et veiller à leur entretien. Profils recherchés Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…)
Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux
Autonomie
Organisation
Rigueur