Au sein d'un restaurant de street food, vos missions seront les suivantes
-Accueil, Vente et relations clients : Organiser les espaces de vente & de boisson - Accueillir les clients et les accompagner dans la découverte de l'établissement - Etre à l'écoute du client, déceler son besoin et lui proposer le produit & service adaptés - Mettre en valeur les qualités des produits - Enregistrer les commande & les communiquer à l'équipe - Réaliser les encaissements avant consommation - Orienter le client vers la zone de récupération des boissons et/ou repas - Remercier, Saluer & l'Inviter à renouveler sa venue
Tenue de l'espace de vente & de boisson: Organiser les espaces de vente & de boisson - Veiller au bon fonctionnement des équipements (vérification des températures ...) - Veiller à la disponibilité des produits (vente & boisson) - Réaliser les remplissages et (ré)approvisionnements nécessaires - Maintenir des espaces de travail propres, organisés et fonctionnels - Entretien et suivi des outils, ustensiles et machines - Apprécier le bon état des espaces dédiés au client tout au long de la journée - Mettre à disposition de la clientèle des espaces propres, rangés, accueillants et agréables - Participer au rangement et au nettoyage des espaces en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
Réalisation de boissons: Confection des boissons froides & chaudes conformes et en respect des standards pré-définis (composition, fiche technique, dosage, présentation .) - Service rapide des produits - Etre pro actif dans la recherche, connaissance, création de nouveautés (boissons, services ...) - Etre force de proposition (amélioration, ergonomie, productivité, innovation, tendances .) - Réalisation de Desserts & Brioches chinoises
Confection de Desserts et entremets sucrés : Confection des brioches chinoises (Bao, Guabao, Bao Burger ...)
Hygiène & Sécurité : Mettre en œuvre les procédures d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Réception & Gestion des stocks: Organiser le stockage des produits - Réceptionner & Contrôler les produits (conformité produit & commande, quantité, état ...) - Suivi des stocks produits & matière 1ère - Remonter des informations « besoins » pour commande produits
Communication: Identifier les risques, dysfonctionnement ou manque liés à son activité - Remonter toutes informations nécessaires et utiles à la société pour amélioration et rectification
Vous travaillez du lundi au samedi sans coupure de 9h30 à 14h30
Experience: Débutant accepté
Compétences: Types de sandwichs,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer des plats culinaires,Préparer, assembler des plats simples,Préparer et/ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir, orienter, informer une personne,Répondre aux attentes d'un client,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
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