Second de cuisine h/f/nb (39h)

DESCRIPTION
Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ????
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour: Les Fils à Mamans ? (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma ? (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aux Fils à Maman, l'ambiance est très importante avec les clients et au sein de l'équipe, on fait du meilleur travail dans la bonne humeur ! Notre métier est en métier de plaisir : nos clients viennent passer un bon moment donc telle est notre mission !
C'est aussi grâce à cet état d'esprit qu'aujourd'hui notre groupe compte 35 restaurants avec plusieurs ouvertures à venir ?
Une aventure qui n'est pas prête de s'arrêter, alors rejoins nous ! ?
POSTE
Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman - Rennes ????
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%

ACTIVITES / TACHES
? Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
? Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
? Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
? Organiser et contrôler le travail de son équipe
? Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
? S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
? Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
? Assurer les fonctions du chef en son absence

Compétences et connaissances
* Sens de l'organisation et du service client
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
* Sens du travail d'équipe
Qualité demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress
CONDITIONS
??? Type de contrat : CDI
??? Statut : Employé
??? Horaire hebdomadaire : 39h
??? Prise de poste : Dès que possible
??? Disponibilité : Semaine et week-end
??? Lieu : Rennes
AVANTAGES
? Rémunération attractive : selon profil
? Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, bus, tram)
? Mutuelle : Alan
? Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)