Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable du soir H/F pour Bofinger
A propos du restaurant:
Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, l'emblématique brasserie parisienne Bofinger a su traverser les époques en conservant son âme dans un décor historique exceptionnel. Dans cette institution, on retrouve des spécialités alsaciennes qui font la renommée du lieu : le Kougloff façon pain perdu, le Soufflé au Grand Marnier, ou encore « la meilleure choucroute de Paris » cuisinée maison selon la tradition. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 500 couverts / jour
Descriptif du poste :
Horaires: 17h30-1h30
Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service,
Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client,
Participe au recrutement et forme les équipes
Diplomate, souriant et prévenant
Excellent relationnel
Management d'une équipe importante
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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