Responsable de production en restauration collective (h/f)

Dans le cadre de l'ouverture à venir de l'un de nos restaurants situé àMONTPELLIER (34), nous recherchons notre futur Responsable FroidF/H.
Rejoignez une Aventure Culinaire Unique ! ¿¿¿¿¿
Ce pôle multi-restauration de 500 couverts ouvre ses portes à partir du 01/01/2025.
Vous intégrerez une équipe en pleine construction avec pour objectif commun lasatisfaction client.
En intégrant nos équipes vous serez acteur du futur de la restauration d'entreprise!
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h00
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis.
Quelques détails sur vos missions :

- Participer à la création de fiche technique
- Superviser et organiser le travail de la production froide
- Etre en charge de laproduction froide (entrées, salades, desserts, etc.)
- Mettreen place les produitset garantir leréassort
- Contribuer auservice (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
- Participer à laplongeet aux opérations denettoyage
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène.
Vous êtes une personne avec un excellent sens relationnel,dynamique et organisée.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
Des formations en interne via notreAcadémie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat