Chef de rang h/f

Vous évoluerez sous la supervision du/de la responsable de salle.

Vous serez en charge de:

* organiser et réaliser la mise en place de l’office, de la salle, du dressage des tables et des terrasses d’assurer le dressage des tables dans les règles de l’art

* d’assurer le débarrassage des tables dans les temps impartis

* de veiller à la propreté des locaux, du matériel, de la vaisselle et des couverts

* d’accueillir, conseiller et servir les clients selon les standards de la restauration internationale

* d’être force de proposition dans le choix des plats auprès des clients

* de veiller au bon déroulement du service de son ran

* de vous assurer de la satisfaction des clients, de gérer les remarques et de les remonter à votre hiérarchie

* de participer à la clôture du restaurant, aux livraisons, aux inventaires et au rangement des stocks