Responsable qualité hygiène f/h

Votre mission

Découvrez le job que vous voulez !

Vous avez envie de donner du sens à votre métier et à votre expertise ? Vous appréciez d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous souhaitez jouer un rôle essentiel pour le bien-être et la santé de nos convives ?
Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Responsable Qualité Hygiène.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Vous menez des audits réguliers pour évaluer la conformité aux normes HACCP, identifier les axes d’amélioration et mettre en place un plan d'action adapté.
Vous accompagnez les DLR (directeur de la restauration) sur la mise en place des actions de prévention sur site pour anticiper les risques liés à la qualité et à la sécurité alimentaire.
Sensibiliser les équipes sur les bonnes pratiques HACCP.
Vous proposez et mettez en place des animations HACCP sur chaque site à destination des détenues.
Veiller à ce que chaque collaborateur et détenues soient bien formés et sensibilisés aux enjeux qualité hygiène alimentaire.

Avantages :

Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise

Votre profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et votre sens de la communication. Vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s passionné(e)s de restauration et de la satisfaction des convives.
Rigoureux(se) et pédagogue, vous êtes un élément moteur dans l’équipe que vous accompagnez.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Votre environnement de travail

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Responsable Qualité Hygiène, qui serait mobile pour 3 de nos sites Pénitentiaire situé à Villepinte (93), Meaux (77) et Réau (77).

Vous travaillerez du lundi au vendredi en milieu carcéral ou vous serez en contact avec des personnes détenues sur une production d'environ 6 000 repas par jour.

Vous aurez à disposition un véhicule de servie afin d'intervenir sur les 3 sites. Vous êtes autonome et vous avez de l'expérience en Qualité et Hygiène.

Vos avantages

Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.

Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »