Votre agence Menway Emploi de Carquefou, acteur local du marché du travail, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons pour le restaurant universitaire situé à la Chantrerie, un Second de Cuisine H/F dans le cadre d'un CDD. Sous l'autorité du chef de cuisine, vos missions seront suivantes :
- Préparer la production chaude ainsi que, à tour de rôle, la production froide des entrées et des desserts (1600 couverts par jour),
- Coordonner et encadrer l'équipe en cuisine (7 personnes) et dans les différents services en l'absence du chef de cuisine,
- Assurer les activités traiteur,
- Veiller au respect des préconisations du plan de maîtrise sanitaire,
- Assumer la responsabilité des tâches déléguées par le chef de cuisine,
- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine et veiller à leur bon état
Rémunération selon profil et expérience entre 1850 et 2300EUR Brut mensuel
Le poste est à pourvoir immédiatement, jusqu'à fin juin, avec une possibilité de renouvellement de septembre 2025 à août 2026
Horaires : 6h30 - 15h00, du lundi au vendredi, soit 38h par semaine, avec 51 jours de congés.
Les repas sont fournis gratuitement.
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