Adjoint au chef de cuisine h/f

- SIM ROMORANTIN -

Nous recrutons pour notre client situé sur Chaumont sur Tharonne, deux Adjoints au Chef de Cuisine (H/F).

Si vous souhaitez intégrer une équipe passionnée et dynamique, alors cette offre est faite pour vous !

Vos missions seront les suivantes :

- Assister le chef : collaborer étroitement avec le chef dans la planification des menus, la gestion des commandes et l'organisation du travail en cuisine.

- Préparation des plats : participer à la production des plats en respectant les fiches techniques, les standards de qualité et les délais.

- Encadrement de l'équipe : superviser et motiver les commis, apprentis et plongeurs, et assurer la bonne coordination entre les membres de la brigade.

- Contrôle de la qualité : veiller à la présentation soignée des plats et à la satisfaction des clients.

- Gestion des stocks : participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises, ainsi qu'au suivi des inventaires.

- Respect des normes : appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP).

- Expérience : minimum 3 ans dans un poste similaire ou en tant que cuisinier confirmé.

- Compétences culinaires : maîtrise des techniques de cuisine et sensibilité aux nouvelles tendances gastronomiques.

- Organisation et rigueur : capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en respectant les priorités.

- Leadership : aptitude à encadrer une équipe et à travailler dans un esprit de collaboration.

- Polyvalence : flexibilité pour intervenir sur différents postes en cuisine selon les besoins.

- Formation : CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent apprécié.

Cette offre vous intéresse ? N'attendez plus, postulez !

Spécialisé dans tous les secteurs d'activité depuis 2002, le Groupe SIM vous accompagne dans la recherche de votre emploi : intérim, CDD ou CDI. Fiers de compter 8 agences dans la Région Centre, nous sollicitons tous les moyens nécessaires et indispensables pour répondre à vos attentes. .

Experience: Expérience exigée de 2 An(s)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire