Second de cuisine

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
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Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
​Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.
Description du poste

Un établissement recrute un(e) Second(e) de Cuisine pour renforcer son équipe. Aux côtés du Chef, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la gestion de la cuisine, garantissant la qualité et la régularité des plats servis.

Vous serez amené(e) à superviser la brigade, à coordonner les différentes préparations culinaires et à veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Votre expertise et votre sens de l'organisation seront essentiels pour assurer le bon déroulement du service.

Missions principales

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser et former les membres de la brigade.
- Participer à l'élaboration des plats et veiller au respect des fiches techniques.
- Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le Chef.
- Veiller au respect des normes HACCP et des standards de l'établissement.
- Assurer la continuité du service en l'absence du Chef.
- Expérience significative en tant que Sous-Chef ou Second de Cuisine.
- Excellentes compétences en management et en organisation.
- Maîtrise des techniques culinaires et passion pour la gastronomie.
- Rigueur, réactivité et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler sous pression tout en garantissant la qualité des prestations.
- Contrat : CDI, statut Agent de Maîtrise.
- Prise de poste : Dès que possible.
- Temps de travail : Forfait 39h/semaine.
- Rémunération : 2800 à 3300€ brut.
Avantages :

- Réduction tarifaire
- Mutuelle
- Prime de participation.
- Prime de parrainage/cooptation