QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?
Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d’optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous jouez un rôle clé dans les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable. Vous êtes responsable de la gestion quotidienne du service en restauration, garantissant une expérience client exceptionnelle.
Pour cela, vous :
* Chouchoutez nos clients pour leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.
* Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c’est non négociable !
* Gérez avec efficacité les situations délicates qui se présentent à vous avec pour seul objectif de satisfaire vos équipes et nos clients.
* Former, encadrer et motiver l'équipe de salle pour assurer un service efficace en phase avec les standards de marque.
* Tenez le premier rôle dans le développement des ventes, du prix moyen et dans l’optimisation de vos marges opérationnelles.
* Secondez votre responsable restauration et adoptez des pratiques managériales analogues aux siennes, gestion des commandes, suivi de la facturation entre autres.
* Orchestrez le travail de l’équipe de salle pour un service sans fausse note.
* Facilitez la collaboration entre les différents services (salle, cuisine, commercial).
* Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.
* Maitrisez l’intégralité des techniques de salle et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.
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