Le Casino Le Pharaon propose àses visiteurs un espace de plus de 1000m2. Ce temple du jeu dispose de machinesà sous, tables de Texas Hold’emPoker,Black Jack et autres jeux traditionnels. Notre établissement de jeux, situé aucœur de la Cité Internationale de Lyon, juste à côté du Parc de la Tête d’Or,est ouvert 7 jours sur 7 pour divertir chacun dans un décor égyptien avecmomies, sphinx et autres idoles pharaoniques.
Côtérestauration, les gourmands et gourmets trouveront leur bonheur à « L'Acacia »avec des mets de qualité. La cuisine de l'Acacia est une cuisine créative etraffinée dans un espace design contemporain qui peut accueillir entre 80 et 110convives.
Dans le cadredu développement de son activité, notre restaurant recherche son Chefde partie en cuisine (H/F)
Missions
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission d'assurer les taches suivantes :
1. Assister le Chef de cuisine
2. Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service
3. Garantir la bonne application des consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
4. Gérer lesachats, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de Cuisine
5. Etre le garant de la traçabilité des produits et du respect des consignes
6. Contrôler et réceptionner les marchandises
La maîtrisedes Normes HACCP est un prérequis.
Profil
Titulaire d’un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire.
La rigueur, la polyvalence, l’adaptabilité, l’organisation, la réactivité et le sens du travail en équipesont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans l’exercice de vos fonctions au sein de notre établissement.
Au-delà des compétences, nous attachons une très grande importanceau savoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice).
Eléments contractuels
Poste à pourvoir en CDI temps plein
Rémunération brute mensuelle : 2336€
Travail en journée, travail de nuit, les week-ends et jours féries
Vos Avantages:
7. Prime de Participation
8. Remboursement de transport à 50 % ou Participation à l'abonnement de parking
9. Majoration des heures de nuits à 10 %
10. Prime de 4€ par jours travaillés
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