Sous l'autorité du chef de service, il anime le pilotage des missions de sécurité sanitaire des aliments et assure l'organisation et le suivi des missions liées aux abattoirs. Poste basé au siège à Carcassonne.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Dans un service vétérinaire unique, disposant d'une large autonomie décisionnelle, il réalise les missions suivantes :
1. Adjoint au chef de service vétérinaire :
- Suppléance du chef de service ;
- Participation aux astreintes et gestion de crise tout domaine vétérinaire ;
- Appui technique et juridique (veille réglementaire, gestion des dossiers à enjeux).
2. Responsable du pôle Sécurité sanitaire des Aliments et la police sanitaire unique :
- Management de 4 inspecteurs ;
- Suivi de l'activité du délégataire (APAVE) ;
- Programmation et pilotage des activités du domaine.
3. Vétérinaire officiel des abattoirs et en certification :
Abattoir de boucherie et de volailles :
- Programmation et pilotage des activités liées aux abattoirs de boucherie et volailles et aux établissements d'abattage non agréés (HA, PA, biosécurité) ; réalisation des inspections vétérinaires régulières prévues par la réglementation
- Management de l'équipe d'inspection du SVI de l'abattoir d'animaux de boucherie de Quillan (1 auxiliaire officiel, vétérinaire officiel contractuel à hauteur de 0,25% ETP)
- Suivi du projet départemental d'abattoir mobile
- Suppléance inspection vétérinaire en abattoir (IAM, IPM)
- Participation aux CTA Occitanie
Certification vétérinaire tout domaine :
- Élaboration des procédures internes de certification.
CHAMP RELATIONNEL :
Sous l'autorité du chef de service vétérinaire
Autorité sur les agents du service
Relations avec les administrés, professionnels, collectivités.
Relations avec la DRAAF-SRAL et les autres administrations déconcentrées.
Relations avec le corps préfectoral
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