Boucher

Missions :

- Préparer et découper les différentes viandes selon les commandes et les préférences des clients.

- Effectuer le désossage, le parage et le découpage des pièces de viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Réaliser des préparations spécifiques telles que des saucisses, des charcuteries, des pâtés, etc.

- Conseiller et orienter les clients dans leurs choix de viandes en fonction de leurs besoins et de leurs goûts.

- Assurer la gestion des stocks et veiller à la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur.

- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

- Participer à la mise en place des étalages, à la présentation des produits et à l'affichage des prix

Compétences attendues :

- Expérience significative en tant que boucher (H/F).

- Excellente connaissance des différentes pièces de viande et des techniques de découpe.

- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.

- Sens du service client et aptitude à conseiller les clients.

- Rigoureux(se) et méticuleux(se) dans l'exécution des tâches.

- Capacité à gérer les stocks et à veiller à la rotation des produits.

- Polyvalent(e) et capable de réaliser des préparations spécifiques, ainsi que de la vente en magasin

- Bonne condition physique pour pouvoir manipuler des charges lourdes