Chef de rang h/f

Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son / sa futur(e) Chef(fe) de Rang.

Vous serez en charge des missions suivantes :

* Veiller à la bonne gestion de son rang ;
* Mettre en place les tables du restaurant dont il/elle a la gestion ;
* Assurer le service de restauration : déjeuners, diners ;
* Accueillir les clients et prendre les commandes ;
* Ranger les stocks ;
* Participer au maintien de la propreté des locaux ;
* Participer à la commercialisation des vins.

Liste non exhaustive.

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDI, temps plein : 39 heures

Avantages :

* Abonnement TBM Pass Salarié,
* Dispositif interne de cooptation,
* Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
* CSE digital sans condition d’ancienneté,
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
* Partenariat avec l’IOB de Bordeaux :

Salaire Brut Mensuel : À partir de 2.146€ (selon expérience).

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

* Maîtrise du Pack Microsoft Office,
* Maîtriser des outils de réservation (PMS : Opera cloud),
* Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,
* Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),
* Excellente expression orale et écrite,
* Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
* Utilisation préventive des équipements,
* Connaissance en sommellerie,
* Prise d’initiatives,
* Autonomie,
* Travail en équipe,
* Adaptabilité au changement,
* Capacité à contrôler,
* Gestion des priorités,
* Organisation,
* Rigueur.
#J-18808-Ljbffr