Responsable de salle h/f

Le poste est à pourvoir en CDI 39H/semaine sur la ville d'Antony, à 5 min à pied du RER B.


Des coupures sont à prévoir.


En tant que Responsable Salle, vous serez un élément clé de notre équipe de salle.


Vos missions sont les suivantes :

* Préparer et organiser la salle et le bar avant le service.
* Réceptionner et vérifier les marchandises, en assurant leur stockage adéquat.
* Accueillir les clients avec le sourire, en offrant un service dynamique et bienveillant.
* Maîtriser la carte et conseiller les clients sur nos plats et boissons.
* Réaliser l’inventaire mensuel et suivre les pertes pour proposer des actions correctives.
* Suivre quotidiennement les KPI fixés par la direction pour atteindre les objectifs de performance.
* Former et coordonner l’équipe de salle.
* Gérer les réservations et optimiser la disposition des tables pour maximiser l’expérience client et l’efficacité du service.
* Surveiller et maintenir l’esthétique et la propreté de la salle.
* Assurer une bonne coordination entre les membres de l’équipe de la salle et de la cuisine pour un service fluide et efficace.
* Assurer l’ouverture et la fermeture de l’établissement en suivant les procédures en place.


PROFIL RECHERCHÉ :

* Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2) tu possèdes 3 ans d’expérience dans des établissements de services à table
* Tu possèdes d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle
* Tu as une bonne connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Tu es positif.ve, empathique et souriant.e ; tu aimes faire plaisir et servir les autres
* Organisé.e et porté.e sur le détail, rien ne manque grâce à ton anticipation
* Tu es proactif.ve et as une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement
* Dynamique et volontaire, tu sais gérer la pression lors des heures d'affluence


BONUS :


Vous aimez la cuisine moderne et française, la famille et les amis, alors vous serez comme à la maison chez Coolangatta Group !


LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :

* Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
* -30% sur votre addition dans tous les établissements du groupe.
* Avantage Bon Plan et Billetterie via GLADY.
* La possibilité d’évoluer en interne.
* 2 jours consécutifs de repos.
* Des formations et de belles opportunités d'évolution.
* Big fiesta annuelle.


DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :

* Croyez en vous et envoyez-nous votre candidature !
* Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
* Vous passerez une journée d’essai dans l’un de nos établissements pour nous montrer une petite partie de votre talent.
* Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein de la Famille.


Rémunération: À partir de 2 350,00€ Brut Mensuel selon expérience et qualifications + avantages.




Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.