Chef de partie (h/f)

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie :

Le candidat devra être :
-Être à l'écoute des attentes de notre chef
- Aimer travailler en équipe
-Faire preuve de rigueur ;
- Être résistant à la pression et au stress ;
- Être organisé, rapide et méthodique, pour suivre la cadence soutenue
- Faire preuve de créativité.
- Etre capable de changer les menus tous les jours

Nous cherchons notre pépite pour rejoindre notre équipe du mardi au samedi, horaire en coupure.

Envoyez nous votre CV.

Experience: 12 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Cuisine des spécialités régionales françaises,Législation alimentaire,Logiciel de gestion de stocks,Management de proximité,Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Déléguer, responsabiliser,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Élaborer, suivre et piloter un budget,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Organiser le traitement des commandes,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …),Porter une appréciation gustative et olfactive,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.