La boucherie des Weppes recherche un cuisinier/traiteur.
Les activités:
- Fabrication des entrées
- Fabrication des plats ( Blanquette, Carbonnade, Couscous, Cassoulet ...)
- Préparation traiteurs ( Ficelles picardes, bouchées à la reine, tartelettes, tourtes ...)
- Gestion des stocks
- Suivi et traçabilité des produits.
- Respect des règles d'hygiènes et de nettoyage
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes. L'autonomie et la polyvalence sont indispensables. Un minimum d'expérience est requis pour le bon fonctionnement de l'équipe.
Repos dimanche et lundi + une demi journée par semaine.
Experience: 1 An(s) - boucher traiteur (H/F)
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
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