Chef(fe) de partie h/f

Entreprise

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de têtes, consulting sur l'hôtellerie-restauration.

Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.


Poste

Nous recherchons pour notre prestigieux partenaire, hôtel 4**** situé à Nice, un(e) chef(fe) de partie H/F en contrat CDI



Chef de Partie H/F



Sous l'autorité du Chef de cuisine et du Second, vous aurez pour missions :

* Manager les commis et les apprentis durant les services et la mise en place
* Veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef
* Former les apprentis et les commis sur les process
* Suivre et faire suivre les directives sur Chef sur les services
* Garantir le bon déroulement de votre service
* Contrôle et rangement des livraisons et marchandises
* Approvisionnement de votre poste de travail
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur



Contrat : 39H

Primes selon accords d’entreprise



LE POSTE NE PEUT PAS ETRE LOGE

Visa de travail obligatoire


Profil recherché

Le défi est votre source de motivation ?

En tant que cuisinier(e) talentueux(se), vous avez cultivé une passion pour l'excellence, ce qui vous a permis de devenir un(e) professionnel(le) chevronné(e) ?

Vous aspirez à intégrer une équipe partageant votre passion pour la gastronomie et désirez apprendre auprès d'un chef réputé pour ses qualités humaines et culinaires ?

Alors n'hésitez pas et candidatez à cette belle opportunité !