Nous recherchonsun Second de Cuisine H/F pour rejoindre l'équipe d'un restaurant en bord de mer à La Ciotat. Bras droit du Chef, vous participerez à l'élaboration des plats, à la gestion de la cuisine et au bon déroulement du service. Vous aurez également un rôle clé dans l'encadrement et l'animation de la brigade, en veillant à la coordination et à l'efficacité de l'équipe. Vos missions :
Assister le Chef dans la gestion de la cuisine et la création des plats
Superviser et animer la brigade pour garantir un service fluide et efficace
Veiller à la bonne organisation du poste de travail et à la répartition des tâches
Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Former et accompagner les membres de l'équipe pour assurer leur montée en compétences
Participer à la gestion des stocks et aux commandes en collaboration avec le Chef
Votre profil :
Expérience confirmée en tant que Second, idéalement avec un profil posé, recherchant la stabilité.
Capacité à travailler en autonomie et à diriger une équipe.
Souci du détail et engagement pour maintenir des standards culinaires élevés.
11 services avec coupures / 2 jours de repos consécutifs
2500 euros net
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre l'équipe d'un restaurant en bord de mer à La Ciotat. Bras droit du Chef, vous participerez à l'élaboration des plats, à la gestion de la cuisine et au bon déroulement du service. Vous aurez également un rôle clé dans l'encadrement et l'animation de la brigade, en veillant à la coordination et à l'efficacité de l'équipe.
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