Filiale de PageGroup, leader du recrutement et de l’intérim spécialisés dans de nombreux pays, Michael Page recrute des cadres confirmés en CDD et CDI. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd’hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs. Acteur au cœur de l’écosystème de l’emploi, nous accompagnons nos clients et nos candidats dans une logique de partenariat durable et engagé. Michael Page en France rassemble plus de 300 consultants spécialisés dans le recrutement pour 21 secteurs d’activités différents partout en France. Notre objectif : changer la vie de de ceux qui nous font confiance, clients, candidats et collaborateurs, en leur donnant l’opportunité de réaliser tout leur potentiel.
En tant que Chef de Cuisine Privé, vous serez en charge, de l'ensemble de la production culinaire.
Vous aurez la Liberté dans la création des menus et le suivi d'une enveloppe budgétaire.
Vous serez en charge de créer des Menus gastronomiques ou semi gastronomiques pour les propriétaires des lieux ou clients privilégiés pour vacances, comités de direction ou journées de chasse.
Vous maîtrisez les bonnes pratiques gestes et postures ; vous maîtrisez les mesures et le plan de prévention HACCP.
Vous avez une certaine sensibilité aux enjeux environnementaux ; notamment relatifs au gaspillage alimentaire.
Vous maîtrisez les principes de gestion des stocks et de contrôle des coûts.
En parallèle, sous la responsabilité de la Chargée de Développement, vous serez responsable de la qualité haut de gamme du service auprès de nos clients, il devra assurer la bonne tenue de l'intérieur du château et manager les équipes de service.
Un bon niveau d'anglais est souhaité.
* Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre,
* Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition,
* Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer.
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