Employé polyvalent/employée polyvalente de restauration asiatique (h/f)

Sushi City's Trans en Provence recrute un(e) Polyvalent(e) de la restauration asiatique. Connaissances en sushis souhaitées (H/F) :

Rattaché(e) au Chef de cuisine ou de salle, vous êtes responsable de vos préparations sous l'œil attentif du supérieur. Vous êtes garant de la qualité d'exécution des plats et sushis, du service et de la satisfaction de la clientèle. Vous devrez entretenir des relations professionnelles entre la salle et la cuisine, à l'écoute de la clientèle.

Contexte du poste :
Clientèle française et internationale
40 couverts intérieur
24 couverts terrasse (saison)
Amplitude horaire : 9h00-23h00
Horaires en coupure, 2 jours de repos / semaine, travail en week-end

Vos missions principales sont :
- le nettoyage, préparation, fabrication et la mise en cuisine
- le nettoyage, préparation, mise en place et accueil en salle
- la connaissance parfaite des cartes nourriture (la connaissance des cultures culinaires japonaise et Thaï sont un gros plus)
- appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité
- la garantie de la propreté de son poste / de la salle selon les standards HACCP
- la gestion de son matériel
- le placement du client au centre votre activité et de votre mission
- la réaction en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
- l'organisation pour minorer les temps d'attente du client
- la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service

Liste non exhaustive à préciser selon contrat

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne :
- Sérieuse et très dynamique, d'un savoir-être positif
- Une passion pour la cuisine, le contact et le travail en équipe
- Motivée
- Sachant travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Propreté impeccable
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme (coupures et continues)
Possibilité d'être formé si vous êtes très motivé(e).

RÉMUNÉRATION Selon profil

Experience: 3 Mois

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.