Chef de cuisine h/f

Nouvelle ouverture d'un restaurant à Monaco
Présentation du concept
Nouveau concept de sharing food avec traiteur.
Résumé des responsabilités :
Le Chef et ses fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :
* Proposer des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues
* Gérer le stock et les commandes de la nourriture pour son service
* Respecter les normes d'hygiène en vigueur (HACCP)
* Gérer l'organisation du travail au sein de sa partie
* Veiller à l'homogénéité lors de la préparation de tous les plats, qu'ils soient destinés à la carte ou aux menus.
* S'efforcer continuellement d'améliorer la préparation et la présentation des plats
* Communiquer quotidiennement avec les responsables
* Toutes autres tâches telles qu'assignées
Qualifications :
* CAP / BEP Cuisine ou Bac pro cuisine
* 3 années d'expérience significative au sein d'une brigade
* Capacité d'organisation, réactivité et autonomie
* Rapidité d'exécution
* Capacité de travailler en équipe
* Disponible le matin, le soir ou la nuit
* Particulièrement responsable et fiable
* Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
* Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
Date de début prévue : 01/05/2025
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Supplemental pay types :
* Pourboires
Télétravail:
* Non
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 2 400,00€ par mois
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/05/2025