Rejoignez Aux Délices d'Anvi, une entreprise reconnue pour ses mets exquis et son service exceptionnel, afin de contribuer à notre succès en tant que Cuisinier traiteur. Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire et prêt à relever les défis du secteur de la restauration.
Dans le cadre de vos fonctions au sein de notre équipe, vous serez amené à effectuer diverses missions essentielles :
- Préparer et élaborer une vaste gamme de plats en respectant nos normes élevées de qualité, y compris lors d'événements spéciaux et commandes personnalisées.
- Collaborer avec le chef pour concevoir des menus créatifs qui répondent aux attentes variées de nos clients.
- Assurer le contrôle et la gestion des stocks alimentaires en garantissant leur fraîcheur et disponibilité pour chaque événement.
- Superviser le dressage précis des plats tout en maintenant une présentation esthétique et professionnelle.
- Contribuer activement à maintenir un environnement propre et ordonné dans la cuisine selon les normes d'hygiène HACCP.
- Participer à la formation des apprentis cuisiniers ou stagiaires, partageant votre savoir-faire culinaire et vos techniques raffinées.
Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :
- Excellente maîtrise des techniques culinaires traditionnelles japonnaises ainsi qu'une ouverture aux cuisines du monde et à la patisserie.
- Expérience avérée dans le secteur traiteur ou événements gastronomiques similaire appréciée.
- Capacités organisationnelles développées permettant de gérer plusieurs tâches simultanément dans un contexte souvent exigeant.
- Souci du détail infaillible accordant attention particulière tant au goût qu'à la présentation visuelle des préparations culinaires proposées.
- Aptitude au travail en équipe faisant preuve d'un solide sens relationnel avec collègues chefs ainsi qu'autres membres du personnel restaurant-traiteur collaborant sur projets communs réguliers nombreux.
Apportez votre expertise culinaire chez Aux Délices d'Anvi où chaque jour offre l'opportunité unique susciter admiration gustative clientèle diversifiée fidèle appréciant notre savoir-faire authentique.
Nous recherchons également une personne désireuse de s'investir en s'associant au capital de l'entreprise.
Votre place nous attend
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