Le Chef de rang est responsable du service en salle dans un établissement de restauration.
Ses principales missions incluent :
- Accueil des clients et installation à leur table.
- Présentation du menu, prise de commandes et conseil sur les choix.
- Service des plats et des boissons, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion d'un rang, c'est-à-dire d'une section de tables, de l'installation au départ des clients, garantissant un service fluide et de qualité.
- Encadrement d'une équipe de commis de salle ou de serveurs, assurant la coordination et l'efficacité du service.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Un recrutement sur mesure
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