Le / la chargé(e) de projets commercial(e) est en charge de la commercialisation des prestations événementielles, contribue au développement du chiffre d'affaires et optimise la rentabilité des réceptions de son périmètre.
Il / elle s’assure du bon déroulement des prestations et de la satisfaction des clients. Il / elle travaille en étroite collaboration avec l’assistant(e) commercial(e).
1. Missions principales
* Assurer la gestion administrative et reporting
* Garantir la notoriété de la marque et de l’expérience clients
2. Activités
* Traiter toutes les demandes commerciales entrantes dans le segment d’activité imparti
* Comprendre, accompagner et anticiper les souhaits des clients
* Devenir l’interlocuteur référent et privilégié du client
* Elaborer les propositions commerciales et monter les dossiers techniques
* Participer à la conception des dossiers appels d’offres
* Être partie prenante du partage d’information de tout sujet commercial et opérationnel en lien avec l’événement
* Participer à la rédaction des cahiers des charges prestataires, étudier les propositions et faire valider les devis
* Rédiger le cahier des charges des différents intervenants à destination des fonctions supports
* Collaborer avec le scénographe sur la valorisation et l’illustration des propositions
* Gérer le budget de l’événement
* Accompagner les clients lors des événements afin de favoriser leur bon déroulement et un haut niveau de satisfaction
* Être partie prenante de l’ensemble des opérations de fidélisation et RP initiées par le développement commercial
* Monter et organiser les projets de A à Z
* Coordonner en interne avec les différents services
* Participer aux rendez-vous techniques et commerciaux, aux tests
* Organiser la logistique de l’évènement et coordonner les prestataires, fournisseurs et intervenants
* Créer les briefs, MH et régisseur; participer à l’élaboration des plannings d’intervention
* Saisir et passer les commandes
* S’assurer de la parfaite conformité technique des demandes commerciales et s’assurer du bon respect de la réalisation des points du contrat
Assurer la gestion administrative et reporting :
* Collaborer en binôme avec le responsable de projets Event et l’assistant(e) commercial(e) pour être au même niveau d’information (reportings et points réguliers)
* Contrôler les dossiers clients et s’assurer de la complétude (retour offre commerciale, signature devis, acompte…)
* Participer à l’élaboration des devis et de la facturation
* Assurer les reportings quantitatifs et qualitatifs des ventes
* Rédiger le débrief post-événement et des tests
* Gérer les retours prestataires (matériel…)
3. Liens fonctionnels
Scénographe, Développement produit, Atelier de fabrication, Logistique, Qualité, Achat, Comptabilité, Service hôtelier
Votre apport : Profil :
Formation hôtellerie / restauration, Ecole de commerce.
Compétences : Savoir
Connaitre le secteur traiteur événementiel de prestige et / ou restaurant
Savoir faire
Comprendre, accompagner et anticiper les souhaits des clients
* Savoir vendre et négocier
* Savoir hiérarchiser et établir des priorités d’action selon les enjeux des activités
* Savoir partager les informations essentielles d’un dossier commercial
* Être le garant des briefs sur les lieux de réceptions
* Savoir converser en anglais en contexte professionnel
* Savoir écrire en anglais les e-mails, propositions commerciales nécessaires à la réalisation des activités
* Maitriser les procédures internes et les offres produits
* Maîtriser les outils informatiques
Savoir être
* Garantir les standards de qualité et d’image de la marque
* Disposer d’une bonne efficacité commerciale et technique
* S’adapter, être flexible et posséder une bonne gestion du stress
* Avoir l’esprit d’équipe et le sens du service
* Être organisé(e), rigoureux (se) et exemplaire
* Avoir un sens relationnel développé, et savoir évoluer dans une pluralité d’environnement
* Avoir une bonne expression orale et une présentation soignée
* Être sensible à la gastronomie, à l'art de vivre et au luxe
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