RESPONSABILITÉS :
En tant qu'Adjoint de Direction, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant, garantissant son bon fonctionnement et la satisfaction des clients.
Gestion opérationnelle et commerciale - Assurer l'excellence opérationnelle et garantir une expérience client optimale.
- Veiller au bon déroulement du service en salle et en cuisine, en étant présent sur le terrain.
- Développer le chiffre d'affaires en mettant en place des actions commerciales adaptées.
- Suivre et analyser les indicateurs de performance du restaurant.
Management et gestion d'équipe - Recruter, former et encadrer les employés du restaurant.
- Fédérer l'équipe autour des valeurs de l'enseigne à travers un management bienveillant et exigeant.
- Organiser les plannings et gérer les absences pour assurer un fonctionnement optimal.
Gestion financière et administrative - Piloter les résultats économiques du restaurant et optimiser la rentabilité.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les aspects RH en collaboration avec le Directeur du restaurant.
Ce que nous offrons - Rémunération attractive : salaire fixe + gratification d'un mois supplémentaire en fonction de l'assiduité + bonus annuel pouvant aller jusqu'à 3 000 € bruts.
- Avantages :
- Repas pris en charge par l'employeur (14€/repas).
- Mutuelle à partir de 7€ (isolé) / 20€ (famille).
- Pas de coupure : horaires adaptés (ouverture, fermeture, gestion).
- 2 jours de repos par semaine + 1 week-end complet toutes les 4 semaines.
- 25 jours de congés payés + repos compensateurs.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Formation en gestion, management, commerce ou hôtellerie-restauration.
- Expérience en restauration, même courte, appréciée.
- Fort esprit commercial et sens du service client.
- Qualités managériales : leadership, capacité à motiver une équipe.
- Dynamisme, envie d'apprendre et de relever de nouveaux défis.
Si vous souhaitez évoluer au sein d'une enseigne en pleine transformation et accompagner une équipe vers la réussite, postulez dès maintenant !
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